Flekice s lukom i peršunom

Flekice s lukom i peršunom u vreme posta jedete „solo“, po ovom receptu, a za mrsnu varijantu uz sir ili šopsku salatu, i flekice su naravno s jajima

Sastojci

• 1/2 kg flekica bez jaja
• veza mladog crnog luka
• 3 čena belog luka
• veza peršuna
• so, biber

Skuvajte flekice u posoljenoj vodi s malo ulja. Dok se flekice kuvaju, mladi crni luk iseckajte na kolutiće, a beli luk i peršun sitno naseckajte. Ugrejte ulje, prvo malo propržite posoljen mladi crni luk, zatim dodajte proceđene flekice i beli luk, isključite vatru, ali ostavite na ringli. Posle jednog minuta dodajte dve kašike vode u kojoj su se kuvale flekice, umešajte peršun i pobiberite, pa dobro promešajte.

Posne flekice možete i sami da napravite od brašna, soli i vode.