Birjan

Podeli radost
  •  
  •  
  •  

Birjan

Posno

Birjan možete i da zapečete u rerni. Odličan je kao prilog, a u vreme posta je samostalno jelo

Sastojci

  • 4 veze zelja
  • 1/2 čaše pirinča
  • 4 kašike ulja
  • na vrh noža šećera
  • so

Zelje operite, ocedite i iseckajte na trake. U posudu s uljem stavite zelje, posolite, pošećerite i propržite tek da svene. Dodajte pirinač, promešajte, nalijte vodom da bude prst iznad, i ostavite da provri. Tad smanjite vatru, gotovo je kad pirinač upije svu vodu.

Info

Birjan je kosovski specijalitet, vrlo jednostavno i zdravo jelo koje se najčešće pravilo tokom posta.

 


Podeli radost
  •  
  •  
  •  

Pročitajte i ovo...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *