Pirinčani rezanci sa susamom i tikvicama

Pirinčani rezanci sa susamom i tikvicama laki su za stomak, izuzetnog su ukusa i dugo drže sitost.

Sastojci

• 100 g pirinčanih rezanaca
• srednja tikvica
• 50 g susama
• kašika ulja
• so

Pirinčane rezance potopite u hladnu vodu. Na srednjoj vatri zagrejte ulje i stavite susam. Narendajte ili iseckajte na kockice tikvicu. Kad susam dobije smeđu boju, stavite tikvice, posolite i dinstajte da omekšaju. Dok još ima tečnosti, stavite proceđene pirinčane rezance, dobro promešajte i držite na vatri dok sva tečnost ne ispari (oko 3-5 minuta).

Susam dodatno pušta masnoću, tako da nema potrebe za više ulja. Ukoliko se plašite da će rezanci ostati živi, možete i odvojeno da ih skuvate u slanoj vodi s malo ulja, procedite i dodate susamu i tikvicama.

Za ovaj recept možete da koristite i izdubljeni deo tikvica koje ste punili mesom i pirinčem.