Miljin kuvar – posna trpeza

Miljin kuvar – posna trpeza je izdanje iz novembra 2013. godine, sa 85 najpoznatijih posnih recepata i mnoštvom saveta za pripremu posnih jela.

Uzdržavanje od određene hrane u propisano vreme i onako kako nalažu običaji, poznato je kao post. I mada je nama najpoznatiji pravoslavni post, danonoćni, bez mrsne hrane, u drugim religijama postoje i neke druge vrste. Na primer, muslimani u vreme Ramadana imaju delimičan post, samo u određeno doba dana; budisti se uzdržavaju od hrane između podneva i sledećeg jutra, naročito u vreme mladog i punog Meseca, koji se smatraju za svete dane. U zavisnosti od tradicije, post nekad uključuje i zabranu polnog opštenja. Poznat je i medicinski post koji se upražnjava radi detoksikacije organizma. Kod Srba se posti svake srede i petka (izuzev ako padaju u „trapave” sedmice), kao i u dane višednevnih postova: Božićnog, Vaskršnjeg, Petrovdanskog i Velikogospojinskog. Lome se koplja oko mišljenjâ da li je post štetan po zdravlje ili, sasvim suprotno, prija organizmu. Preporuka je da sami odlučite. Kako je post u Srbiji tradicionalan, trebalo bi da znate da pripremite makar nekoliko posnih jela. Posna hrana nije manje ukusna od mrsne. Naprotiv!