Začinjeni pečeni krompir

Začinjeni pečeni krompir je odličan prilog, a uz salatu može biti i glavno jelo ili kompletan obrok

Sastojci

• 1 kg krompira
• ravna kašika suvog začina
• 2 kašičice slatke aleve paprike
• kašičica ljute tucane paprike
• 1 dl ulja
• 1-2 kašike sastojaka po želji: susama, seckanih peršuna, vlašca ili sremuša, drobljenih oraha ili kikirikija…
• 20-30 g maslaca

Suvi začin, ulje, alevu i tucanu papriku dobro sjedinite, ubacite krompir sečen na kriške, promešajte i ostavite malo da odstoji. Pospite sastojkom po izboru, dobro protresite da se sve lepo sjedini. Pripremljen krompir stavite u podmazan pleh, odozgo stavite listiće maslaca, prekrijte aluminijumskom folijom i pecite u rerni na 180-200 stepeni oko pola sata.

Tad skinite foliju i pecite da krompir dobije hrskavu koricu, otprilike još desetak minuta.

Potrudite se da isečen krompir bude otprilike iste veličine kako bi se ravnomerno ispekao.

Ukoliko se plašite da nećete dobro ispeći kriške krompira, možete prethodno da ga kuvate u slanoj vodi oko 5 minuta otkad provri, pa ga procedite i dalje sve radite po receptu. Jedina razlika će biti što je potrebno da krompir pečete 15-20 minuta umesto pola sata, i ne morate da ga pokrivate alumunijumskom folijom.

Izuzev maslaca, koji možete zameniti uljem, svi sastojci su posni.