Kljukuša

Kljukuša je bosanska pita, u suštini pita s krompitom. Lako se i brzo pravi, i izuzetno je ukusna.

Sastojci

• 600-700 g krompira
• 100 g kukuruznog brašna
• kesica praška za pecivo
• 2 + 1 jaje
• 2 dl + 1 dl jogurta
• 2 dl pavlake
• 1/2 dl ulja
• 2 čena sitno seckanog belog luka
• bosiljak ili peršun, sitno seckani
• so, biber
• rendan kačkavalj, po želji

Krompir narendajte, pobiberite i pomešajte s brašnom i praškom za pecivo. Dva jajeta posolite, umutite, dodajte pavlaku, 2 dl jogurta i ulje, pa umešajte krompir, beli luk i bosiljak ili peršun. Sipajte u podmazan pleh, poravnajte, prelijte jajetom umućenim s preostalim jogurtom i, po želji, pospite kačkavaljem. Pecite na 180-200 stepeni 45-55 minuta. Kad se prohladi, secite kocke.