Zeleni čaj i papričice, kao i izbegavanje ugljenih hidrata – može li išta od toga da pokrene metabolizam i pomogne nam da sagorimo kalorije?
Poznajete sigurno makar jednu žensku osobu koja nikad ne vežba i jede šta god poželi, a i dalje je vitka i ima liniju poput Viktorijinih anđela. Da li na tome može da zahvali svom metabolizmu? I ako je to istina, postoji li način da i mi ostale ubrzamo svoj i budemo jednako privlačne kao manekenke? Zapravo, stručnjaci kažu da se većina toga što radimo ne bismo li ubrzali metabolizam i izgubili višak kilograma okrene protiv nas. Zato je vreme da razbijemo mitove i otkrijemo pravu istinu o metabolizmu.
LAŽ Zaboravite na to da okrivljujete genetiku zbog suvišnih kilograma. Gojazni ljudi u stvari često imaju brži metabolizam od onih mršavih jer im je potrebno više energije kako bi se kretali. Debljanje ima više veze s našom percepcijom onoga što jedemo ili ne jedemo. Često oni koji se bore s kilogramima potcenjuju veličinu porcija, dok mršaviji ljudi rade suprotno. Najbolji način da pratite dnevni unos hrane jeste da vodite dnevnik.
ISTINA Restriktivne dijete u kojima je zabranjeno konzumiranje određenih vrsta namirnica zaustavljaju metabolizam i dovode do toga da se telo oslanja na svoje rezerve masti. Ne samo da dijete mogu da prekinu funkciju metabolizma, nego mogu da stvore žudnju za hranom bogatom kalorijama. Kako biste izgubili suvišne kilograme, za vreme dijete uzimajte vitaminske i ostale dodatke ishraniKad preskočimo obrok, naš mozak vapi za kaloričnom hranom, poput kolača. Na taj način mnogo je teže smršati jer smanjujemo unos hrane, a naš mozak radi protiv nas.
Eksperiment izgladnjivanja sproveden u Minesoti pedesetih godina 20. veka pokazao je da je stopa bazalnog metabolizma grupe koju je činilo 36 muškaraca pala za 40% nakon što su bili na dijeti koja je sadržavala 1.640 kalorija dnevno. Iako su muškarci tokom eksperimenta u proseku izgubili 25% težine, postali su toliko opterećeni hranom da su tokom faze „ponovnog hranjenja”, kad je obroka bilo u obilju, požudno jeli. Posle godinu dana dugog eksperimenta svi su težili u proseku 10 odsto više nego na početku.
LAŽ Brojne dijete uključuju večernje obroke koji ne sadrže ugljene hidrate, ali fokus bi trebalo da bude na ukupnom unosu kalorija tokom dana. Istraživanja su pokazala kako konzumiranje ugljenih hidrata u večernjim satima nema nikakav efekat na dobijanje ili gubitak kilograma. Nije važno kad jedete, nego koliko kalorija unosite u određenom razdoblju.
ISTINA Prvi zaključak nakon neobjašnjivog debljanja povezan je s problemima sa štitastom žlezdom – žlezdom koja upravlja time koliko nam je hrane potrebno da bi naše telo imalo dovoljno „goriva”. Ako vam je oslabljen rad štitaste žlezde, bićete hronično umorni, imaćete suvu kožu, izgubićete seksualnu želju, bićete loše raspoloženi i smanjićete ili povećati broj kilograma.
Jednostavnom analizom krvne slike možete proveriti da li je s vašom štitastom žlezdom sve u redu. Od njenog oslabljenog rada, odnosno od hipotireoze, pati 2% žena i 0,1% muškaraca, pa ako imate neki od navedenih simptoma, posetite lekara da biste isključili ostale bolesti.
LAŽ Niste jedini koji pije dosta zelenog čaja i jede čili. Međutim, pitanje je da li pomažu u ubrzavanju metabolizma. Možda mogu privremeno da ga ubrzaju, ali neće vam doneti neki veliki pomak. Postoje dokazi kako belančevine pomažu u gubljenju kilograma. Najnovije istraživanje pokazuje kako konzumiranje 1,5 do 2 g belančevina na kilogram telesne težine može da redukuje glad, podstakne sitost i ograniči gubitak mišićnog tkiva tokom dijete.
Kako biste izgubili suvišne kilograme, morate podstaći svoje telo da sagori masne naslage, a ne magacin glukoze. To ćete postići konzumiranjem belančevina. Čak i pre vežbanja, umesto banane, koja sadrži glukozu, ili pločice od žitarica, odaberite belančevine jer će u suprotnom vaše telo posegnuti za masnim rezervama. U tom smilsu, belo meso i mlečni proizvodi idealan su izbor.
LAŽ Tokom vežbi teže dišemo, što povećava otkucaje srca. To uzrokuje potrebu za više energije i povećava metaboličku stopu. Ako dnevno vežbamo 30 minuta, metabolička stopa nakon vežbanja biće neznatno povišena. Iako to nema direktnog uticaja na metabolizam, ipak vežbajte triput nedeljno.
