Spanać iz apoteke


Poznato je da kuvanje smanjuje biološku vrednost namirnica, i u vezi s tim je i opšta preporuka da se svakog dana jedu presni povrće i voće. Zašto ne biste i spanać?


Na pitanje koje je povrće poznato po gvožđu, svi će kao iz topa odgovoriti: „Spanać!” Pored toga što daje snagu, ovo zeleno povrće će omogućiti i da vam jetra bolje radi, kao i probavni sistem i bešika, sastavni je deo dijeta za lečenje raka, čisti krv, pokazao se kao uspešan u borbi protiv opstipacije, umora, čireva na koži, dobar je i kao diuretik, leči anemiju, preporučuje se u ishrani trudnica… Brojna su lekovita svojstva spanaća.

Odlike spanaća

  • Antioksidativno svojstvo (pomaže u prevenciji raka debelog creva, smanjuje rizik od osteoporoze, srčanih i drugih bolesti)
  • Obilje vlakana (reguliše probavu)
  • Visok procenat gvožda (popravlja krvnu sliku, snižava holesterol u krvi)
  • Bogat vitaminom A (dobar za vid)
  • Štiti od stresa (karotenoid lutein, sastojak spanaća, poboljšava zdravlje i posebno je uspešan u borbi protiv katarakte).

Dostupan je tokom cele godine, mada mu je prirodna sezona od marta do maja i u septembru i oktobru.

Naučnici su dokazali da bolje i brže razmišljamo zahvaljujući spanaću

Dilemu da li je spanać bolje jesti termički obrađen ili presan razrešili su nutricionisti. Svež spanać ima blagoslatkasti ukus, tako da osvežava i istovremeno je prava vitaminska bomba. Kuvan spanać poboljšava ukus jelima od testa i deluje laksativno – idealan je u borbi protiv opstipacije.

Salata od spanaća kao lek

Pomešajte presne mlade listove spanaća s dosta sitno iseckanog belog luka, limunovim sokom i maslinovim uljem. Ako volite, dodajte jogurt. Ova salata naročito je dobra za sve koji se bave intelektualnim radom: učenike, studente…

Dijeta u prevenciji kancera

Što češće treba jesti spanać u kombinaciji s pirinčem ako se bojite raka ili vas je već na neki način napao. Dinstajte spanać u sopstvenom soku s malo maslinovog ulja. Pomešajte ga s kuvanim pirinčem i začinite limunovim sokom. Dodajte i malo sveže narendane crne rotkve. Najbolje bi bilo da vam u dužem vremenskom periodu to bude glavna hrana.

Čaj od spanaća

Šaku lišća od spanaća prelijte s 2 dl ključale vode. Ostavite poklopljeno 10 minuta, pa procedite. Pijte triput dnevno pre jela po šolju. Ovaj čaj je izuzetno dobar za bolji rad jetre, bešike i organa za varenje.

Kupovina i čuvanje

  • Boja svežeg spanaća je jarkozelena, bez požutelih delova i oštećenja na ivicama listova. Ako ga ne pripremate odmah, spakujte ga u plastičnu kesu i stavite u frižider.
  • Perite ga neposredno pred pripremu jer vlaga uzrokuje kvarenje.
  • Stavite spanać u veliku posudu s hladnom vodom, rukom pravite kružne pokrete kroz vodu i spanać.
  • Listove zatim procedite i ponovo sipajte hladnu vodu.
  • Ponavljajte sve dok voda koju ispirate ne bude sasvim čista. Najčešće je to tri puta.
Podeli s drugima
  • 4
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
    5
    Shares

You May Also Like

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *