{"id":32,"date":"2018-07-23T12:17:36","date_gmt":"2018-07-23T10:17:36","guid":{"rendered":"http:\/\/slovopres.com\/kuvar\/?p=32"},"modified":"2020-09-13T02:08:53","modified_gmt":"2020-09-13T00:08:53","slug":"maslac-od-kikirikija","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/maslac-od-kikirikija\/","title":{"rendered":"Maslac od kikirikija"},"content":{"rendered":"

\"Maslac<\/a><\/p>\n

Dva recepta za maslac od kikirikija \u2013 prvi maslac ima rok trajanja do \u0161est meseci, drugi 15 dana<\/h4>\n
\n

Za po\u010detak \u2013 kikiriki svrstavamo u ko\u0161tunjave plodove, a u stvari je \u2013 mahunarka. S kukuruzom i krompirom poklon je Centralne i Ju\u017ene Amerike Evropi. Kod nas nije dovoljno zastupljen u ishrani, \u0161to je prava \u0161teta jer ima sve same vrline i skoro niti jednu manu<\/strong>. Ono \u0161to je zanimljivo, sadr\u017ei sve va\u017ene sastojke (gvo\u017e\u0111e, cink, kalijum, fosfor, magnezijum, bakar, mangan, selen, vitamine: E, K i B\u2026), a karakteristi\u010dno je odsustvo \u2013 holesterola! Za one koji dr\u017ee dijetu ili imaju kardiovaskularne probleme, ovo je najbolja hrana. Za zdravlje srca vrlo je bitan i resveratrol, kog ima u izobilju u kikirikiju.<\/p>\n

Prakti\u010dno, jedino o \u010demu treba voditi ra\u010duna jeste sve\u017eina kikirikija \u2013 na u\u017eeglom se stvara kancerogeni otrov aflatoksin, koji nam je poznat, na\u017ealost. Se\u0107ate se afere s mlekom?<\/h3>\n

Kod nas se naj\u010de\u0161\u0107e koristi kikiriki prepr\u017een na ulju i dobro zasoljen, \u0161to ga ne \u010dini opasnim po zdravlje, izuzev ako ne preterujete s koli\u010dinama, ali mu znatno umanjuje dobra svojstva. Zato je bolje kupiti kikiriki u ljusci ili napraviti maslac od kikirikija koji u ovom delu sveta nije postao popularan kao u Americi na primer, a sasvim nezaslu\u017eeno.<\/p>\n

Maslac od kikirikija mo\u017ee biti slan ili neutralan<\/strong>. Slan se koristi za mazanje na hleb i vrlo je ukusan. Ako \u017eelite da deluje rusti\u010dnije i da dobije pikantniji ukus, u maslac koji napravite dodajte i malo drobljenog ili seckanog kikirikija (uobi\u010dajena mera je 15 grama drobljenog kikirikija na 100 grama kikirikija koji koristite za izradu maslaca). Neutralan se, kao i slan, koristi za mazanje, ali je vrlo \u010desto i sastojak poslastica.<\/p>\n

Maslac od kikirikija vrlo se lako pravi. Nudim vam dva na\u010dina, izaberite onaj koji vam vi\u0161e odgovara. Dodu\u0161e, za drugi recept potrebno vam je ulje od kikirikija, ali i ono se mo\u017ee nabaviti u prodavnicama zdrave hrane.<\/p>\n

Maslac od kikirikija 1<\/div>\n