{"id":177,"date":"2018-10-07T18:21:25","date_gmt":"2018-10-07T16:21:25","guid":{"rendered":"http:\/\/slovopres.com\/kuvar\/?p=177"},"modified":"2020-09-13T02:08:52","modified_gmt":"2020-09-13T00:08:52","slug":"nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/","title":{"rendered":"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/nacionalna-kuhinja.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-179\" src=\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/nacionalna-kuhinja.jpg\" alt=\"nacionalna kuhinja\" width=\"720\" height=\"1019\" srcset=\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/nacionalna-kuhinja.jpg 720w, https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/nacionalna-kuhinja-212x300.jpg 212w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Zbornik Miljinog kuvara \u2013 <em>Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija<\/em>, mo\u017eete da nabavite u knji\u017earama<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<p>Izdanje <em>Miljin kuvar \u2013 Srpska kuhinja<\/em> ima 94 recepta. Kad biste imali goste strance koji \u017eele da osete sve \u010dari srpske kuhinje, sigurno biste ih ugostili sarmom, gibanicom, pihtijama, prebranacem\u2026 Ali se tu spisak nacionalnih jela ne zavr\u0161ava. Obogatite jelovnik i nekim starim receptima za koje ste sigurno \u010duli ako ih ve\u0107 niste pravili ili probali. U ovom izdanju na jednom mestu skupljeni su <strong>karakteristi\u010dni recepti na\u0161e zemlje<\/strong>. Od predjela, preko \u010dorbi, glavnih jela, priloga, specijaliteta i poslastica, s oprobanim receptima, pro\u0161eta\u0107ete se Srbijom, kao da ste na gastroputovanju. Oseti\u0107ete bogatstvo ukusa i mirisa, \u010daroliju me\u0161avine lokalnih i stranih uticaja koji se na ovom prostoru pro\u017eimaju.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/slovopres.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Nacionalne-kuhinje-Srbija-Gr\u010dka-Francuska-Italija-1-e1535938113631.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8370\" src=\"http:\/\/slovopres.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Nacionalne-kuhinje-Srbija-Gr\u010dka-Francuska-Italija-1-e1535938113631.jpg\" alt=\"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija\" width=\"640\" height=\"905\" \/><\/a><\/p>\n<p>Srpska kuhinja neminovno je <strong>pretrpela strane uticaje<\/strong>, kao i sve kuhinje na Balkanu. Me\u0111utim, \u010dak i ti preuzeti recepti imaju ne\u0161to autenti\u010dno srpsko, bilo da su promenjene pojedine namirnice ili na\u010din spremanja. Tako\u0111e, neke recepte u razli\u010ditim krajevima druga\u010dije zovu. Na severu Srbije najsna\u017eniji je uticaj ma\u0111arske i austrijske kuhinje, na jugu gr\u010dke i turske, na istoku rumunske i bugarske, na zapadu turske i austrijske\u2026 Recepte smo prilago\u0111avali sebi i svom stilu \u017eivota: zasitni, su, porcije obilne. <strong>Kajmak koristimo tamo gde neke druge kuhinje stavljaju pavlaku<\/strong>. Naravno, ima i sasvim autenti\u010dnih recepata, na koje pola\u017eemo potpuno autorsko pravo.<\/p>\n<p>Neke karakteristi\u010dne recepte srpske kuhinje ne\u0107ete prona\u0107i u ovom izdanju jer su ve\u0107 objavljeni u ranijim brojevima Miljinog kuvara. Na primer, gibanicu ste na vi\u0161e od deset na\u010dina ve\u0107 videli na ovim stranicama. Ni\u0161ta to ne\u0107e smetati da se (jo\u0161 bolje) upoznate s nacionalnom kuhinjom.<\/p>\n<h2 class=\"info\">Gr\u010dka<\/h2>\n<p>\u010cudesni spoj uticaja Mediterana, Balkana i Bliskog istoka. Iako geografski spada u mediteranske zemlje, gr\u010dka kuhinja pretrpela je i silne strane uticaje, pa je <strong>mnogo bogatija nego \u0161to se na prvi pogled pretpostavlja<\/strong>.<\/p>\n<p>Izdanje je podeljeno u pet rubrika:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Predjela<\/strong> (da li treba pomenuti da je zvezda stola \u2013 sir feta, najautenti\u010dniji gr\u010dki proizvod?)<\/li>\n<li><strong>Supe&amp;\u010corbe<\/strong> (neobi\u010dne kombinacije sastojaka, s obaveznom fetom, limunom i maslinovim uljem)<\/li>\n<li><strong>Musake<\/strong> (jo\u0161 jedno jelo koje je svetski poznato, a poreklom je iz Gr\u010dke)<\/li>\n<li><strong>Glavna jela<\/strong> (obilje ukusa, od tipi\u010dno mediteranskih do balkanskih i maloazijskih; giros, suvlaki\u2026 kao i prilozi poput tzatzikija)<\/li>\n<li><strong>Poslastice<\/strong> (kadaif, sutlija\u0161, baklava, lokum\u2026).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pored recepata, tu su i tekstovi koji donose pri\u010de i podatke, manje ili vi\u0161e poznate, u vezi s gr\u010dkom kuhinjom, kao i mno\u0161tvo saveta i trikova, na koje su se \u010ditaoci Miljinog kuvara ve\u0107 navikli.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/slovopres.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/grckakuhinja-e1535937388502.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3459\" src=\"http:\/\/slovopres.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/grckakuhinja-e1535937388502.jpg\" alt=\"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija\" width=\"640\" height=\"425\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mediteranski karakter gr\u010dke kuhinje ogleda se u \u010destoj upotrebi maslinovog ulja, za\u010dina poput origana, nane, belog luka, miro\u0111ije i bosiljka. Cimet, karanfili\u0107 i muskatni ora\u0161\u010di\u0107 vrlo \u010desto koriste se kao dodatak jelima od mesa i povr\u0107a, a ne samo za slatki\u0161e. Ipak, najzastupljeniji je limun! I kao za\u010din i kao vo\u0107e i kao sok. Kad <strong>u kombinaciji s mesom na\u0111ete limun<\/strong>, bilo da je re\u010d o rendanoj kori, soku ili i kori i soku, nema sumnje da je u pitanju jelo gr\u010dke kuhinje! I ne samo da limun stavljaju u kola\u010de i meso, ve\u0107 od njega prave i supu \u2013 iznenadi\u0107ete se koliko je ova supa ukusna.<\/p>\n<p>Zbog terena na kome je Gr\u010dka, vi\u0161e se gaje ovce i koze nego ostala vrsta stoke. Mnogo koriste i ribu, naro\u010dito u priobalju. Od povr\u0107a su najpopularniji tikvice, patlid\u017ean, paradajz\u2026 Masline se podrazumevaju, kao i vino, li\u0161\u0107e vinove loze, kiselo mleko, gr\u010dki jogurt, med\u2026<\/p>\n<p>Zvezda stola je, naravno \u2013 sir feta. Najautenti\u010dniji gr\u010dki proizvod! To je meki sir koji se pravi od ov\u010djeg mleka, ponekad i kozjeg. U planinskim delovima Gr\u010dke jede se feta od kozjeg mleka, i po nekim ispitivanjima koje je sprovela gr\u010dka vlada, stru\u010dnjaci su potvrdili da je ova feta u rangu \u201ehrane koja le\u010di\u201d. Feta se \u010desto potapa u maslinovo ulje i kombinuje s mediteranskim biljem \u2013 takav obrok smatra se za vrhunski specijalitet.<\/p>\n<h2 class=\"info\">Francuska<\/h2>\n<p>Mo\u017eda ne svi, ali 99,99% gastronomskih izraza poti\u010de iz francuskog jezika. Ni\u0161ta \u010dudno ako \u201eznate znanje\u201c. F<strong>ini ukusi i idealne kombinacije u\u010dinile su da kulinarstvo dobije status umetnosti<\/strong>. Me\u0111utim, iako je najbolja na svetu, originalnost francuske kuhinje je upitna. Retko koji recept je tipi\u010dan i sasvim autohton \u0161to se ti\u010de sastojaka, ali se to nadokna\u0111uje na\u010dinom spremanja, dekoracijom, nekom \u201ecakom\u201c koja u\u010dini da \u010dak i ono \u0161to je \u201eukradeno\u201c iz neke druge kuhinje postane tipi\u010dno francusko. I ono \u0161to je preuzimala od drugih, francuska kuhinja je unapre\u0111ivala i dovodila do savr\u0161enstva.<\/p>\n<p>Na\u017ealost, u ovaj broj Miljinog kuvara nisu mogle da stanu sve gastrodivote kojima Francuska obiluje, niti su mogla da stanu sva obja\u0161njenja pojedinih izraza. Na primer \u2013 <strong>flan<\/strong>. To je re\u010d latinskog i retoromanskog porekla i ozna\u010dava pitu, ali glavni sastojci su jaja i mleko, i stoga ima kremastu strukturu, a mo\u017ee biti i slana i slatka. Najpoznatiji flan je <strong>krem brule<\/strong>. Zanimljivo je i \u0161to tek nekoliko recepata ima oznaku \u201eposno\u201c, i kad nema mesa, mleka, jaja u sastojcima, jer su tu maslac, pavlaka\u2026 Kako god, Francuzi znaju \u0161ta je dobro, ovo je samo poku\u0161aj da se prenese makar deli\u0107 te veli\u010danstvene nacionalne kuhinje. Gastrogradacija glasi: dobro, bolje, francusko.<\/p>\n<p><strong>Predjelo su Francuzi, verovali ili ne, preuzeli od Rusa<\/strong>. Sve do 18. veka u Francuskoj je uvod u obrok bila drvena daska na kojoj su izlo\u017eeni sirevi, pore\u0111ani po ja\u010dini, ali ta daska stajala je na stolu sve vreme obeda. \u010cesto su sirevi bili i zavr\u0161etak ru\u010dka ili ve\u010dere, umesto slatki\u0161a, tako da se ne mo\u017ee re\u0107i da im je predjelo kakvo danas poznajemo bilo uobi\u010dajeni po\u010detak obeda. Kad su francuski kuvari, majstori svog zanata, po\u010deli da rade u ruskim plemi\u010dkim ku\u0107ama, i videli da Rusi svaki obrok po\u010dinju zakuskom (predjelom), tu novinu uveli su i u svoju nacionalnu kuhinju, a onda je predjelo osvojilo svet.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/slovopres.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/sirevi-e1535937275251.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4780\" src=\"http:\/\/slovopres.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/sirevi-e1535937275251.jpg\" alt=\"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija\" width=\"640\" height=\"364\" \/><\/a><\/p>\n<p>Francuska kuhinja ne mo\u017ee se ni zamisliti bez sireva. Predstavi\u0107emo vam samo tri najpoznatije vrste. Kraljem sira jo\u0161 od VIII veka zovu <strong>bri<\/strong>, mekan francuski sir koji poti\u010de iz iste oblasti u kojoj je i Pariz. Njegova korica presvu\u010dena je plesnima, a unutra\u0161njost je meka kao du\u0161a i aromati\u010dna. Dok je mlad, bri je ispod korice od penicilina skoro te\u010dan, kod nas se prodaje onaj koji je kremaste teksture, \u0161to je posledica duge fermentacije jer se du\u017ee \u010duva, a Francuzi posebno vole onaj koji se \u010duva i do godinu dana, kao \u0161vajcarski grijer, pa dobije tamnu boju i onda ga zovu crni bri. U sredi\u0161njoj Francuskoj, ovakav sir koristi se za doru\u010dak tako \u0161to se uma\u010de u kafu s mlekom!<\/p>\n<p>Za oca svih bri sireva smatra se \u201e<strong>bri de mo\u201d<\/strong> (Brie de Meaux). Prvi podaci o njemu poti\u010du iz 774. godine, kad je car \u0160arldemanj probao ovaj sir i naredio da mu se svake godine \u0161alju dve velike isporuke. Bri de mo prekriven je belim gljivicama s braonkastim tragovima slamnate podloge na kojoj je odle\u017eao. Dominira aroma pe\u010duraka s blagim dodatkom amonijaka, a unutra\u0161njost je kremasta, s ukusom krem supe od pe\u010duraka i \u0161erija.<\/p>\n<p><strong>Kamamber <\/strong>je vrlo sli\u010dan briju, tek za nijansu je masniji. Interesantna je pri\u010da o kamamberu \u2013 \u017eena koja ga je proslavila dobila je spomenik nasred sela u kome je \u017eivela. Mo\u017eete li da pogodite kako se selo zove? Kamamber, naravno. Naime, prva ga je napravila Mari Harel krajem XVIII veka, a govorila je da je recept dobila od nekog sve\u0161tenika. Napoleon je toliko bio odu\u0161evljen da je poljubio Mari od ushi\u0107enja. Njena statua u centru je Kamambera.<\/p>\n<p>I za kraj \u2013 desert! \u201eBu\u0111avi sir\u201d <strong>rokfor<\/strong>. Zovu ga i plavi, jer se u izradi koriste plemenite plesni koje mu daju plavi\u010dastu boju. Poreklom je iz pe\u0107ina u okolini sela Rokfora. Pravi se od ov\u010djeg mleka, i mnoge faze, \u010dak i danas, isklju\u010divo su ru\u010dne izrade. Ima tanku \u017eu\u0107kasto-narand\u017eastu koru, unutra\u0161njost se mrvi, i \u010ditave povr\u0161ine su potpuno plave boje. Po mnogima, rokfor ima najfiniji ukus me\u0111u svim sirevima. Ako je bri kralj sireva, rokfor je car!<\/p>\n<p>Karakteristi\u010dno jelo grancuske kuhinje je i ragu. <strong>Ragu<\/strong> (ragout) je originalno francusko jelo, mada ga \u010desto me\u0161aju s perkeltom, gula\u0161em, \u010dak i s paprika\u0161em. Osnovna razlika u odnosu na pobrojana jela sastoji se u tome \u0161to se meso za ragu prvo pe\u010de, a zatim se dinsta i kuva, i \u0161to u ukusu mora da preovla\u0111uje povr\u0107e koje se koristi za sos. Na primer, u gula\u0161u preovla\u0111uje luk, \u0161to s raguom nije slu\u010daj.<\/p>\n<p><strong>Frikase<\/strong> (<em>fricass\u00e9e) <\/em>je najpoznatiji ragu, i mada bi naziv mogao da se prevede kao \u201epe\u010deno pa kuvano\u201d, u \u017eargonu se frikase koristi i da ozna\u010di \u201eod svega po malo\u201d, ne\u0161to poput na\u0161e \u201epapazjanije\u201d. Originalni frikase je ragu od belog mesa u belom sosu. Me\u0111utim, mo\u017ee da se spremi i od teletine, jagnjetine ili mesa kuni\u0107a. Kao poseban specijalitet u restoranima francuske kuhinje nudi se frikase od golubijeg mesa. A kao prilog uz frikase naj\u010de\u0161\u0107e se slu\u017ei pirina\u010d. Za klasi\u010dan frikase isecite meso na male komade i ispecite ga na maslacu, pospite bra\u0161nom i nalijte bujonom. Tad dodajte povr\u0107e po receptu i kuvajte dok te\u010dnost maltene potpuno ne ispari, a povr\u0107e se raspadne. Pred slu\u017eenje se \u010desto kao grumen na frikase stavlja pavlaka umu\u0107ena sa \u017eumancima.<\/p>\n<p>Pored salata i dinstanog, grilovanog ili kuvanog povr\u0107a, naj\u010de\u0161\u0107i prilozi u francuskoj kuhinji jesu <strong>sosovi<\/strong>. Slu\u017ee se uz meso, ribu, idu i uz testenine i druga jela, i svakako doprinose gastronomskom do\u017eivljaju.<\/p>\n<p>Francuski deserti nisu naro\u010dito slatki, nisu ni bogati kalorijama niti su te\u0161kih ukusa. Pre bi se reklo da su lagani, vazdu\u0161asti, penasti, kremasti i iznena\u0111uju\u0107e finih kombinacija ukusa. Kuvanje jaja umu\u0107enih sa \u0161e\u0107erom na pari kao osnova kremova \u2013 francuski su izum. Kremovi koji se malo ili nimalo termi\u010dki obra\u0111uju, pod imenom <strong>mus<\/strong> \u2013 tako\u0111e su francuski izum. Kao i <strong>fondan<\/strong>, <strong>konkord<\/strong> i <strong>beze<\/strong> masa, <strong>glazura<\/strong>, <strong>po\u0161irano vo\u0107e<\/strong>, <strong>krem brule<\/strong>, <strong>princes krofne<\/strong>, <strong>karamel<\/strong>\u2026 Deserti a la France po meri su istan\u010danog nepca.<\/p>\n<h2 class=\"info\">Italija<\/h2>\n<p>Nijedna kuhinja nije tako bogata i raznovrsna kao italijanska. Mnogi misle da Italijani jedu samo paste i pice, me\u0111utim, to je daleko od istine. Mora se uzeti u obzir geografski momenat kako bi se razumela velika raznolikost. Italija je mediteranska, ali i alpska zemlja. Uticaji austrijske, francuske, gr\u010dke, kao i arapske kuhinje nisu zanemarljivi. Koriste isklju\u010divo sezonsko vo\u0107e i povr\u0107e, i prednost daju sve\u017eim za\u010dinima nad su\u0161enim. Kao i Francuzi, \u201eludi\u201c su za sirom, tako\u0111e vole i vino. Ali, za razliku od francuske kuhinje, italijanska je jednostavna. Ima sli\u010dnosti i s gr\u010dkom \u2013 stavljaju maslinovo ulje gde god mogu. A tek kako vole beli luk! I njega stavljaju gde god mogu. Treba li pri\u010dati o paradajzu? Kakav benefit za zdravlje: maslinovo ulje, beli luk i paradajz!<\/p>\n<p>Klasi\u010dan italijanski jelovnik izgleda ovako:<\/p>\n<p><strong><em>aperitivo<\/em><\/strong> \u2013 aperitiv<\/p>\n<p><strong><em>antipasti<\/em><\/strong> \u2013 predjelo<\/p>\n<p><strong><em>primo piatto<\/em><\/strong> \u2013 prvo jelo (toplo, po\u017eeljno vegetarijansko)<\/p>\n<p><strong><em>insalata e zuppa<\/em><\/strong> \u2013 supa\/\u010dorba ili salata pred glavno jelo<\/p>\n<p><strong><em>secondo piatto<\/em><\/strong> \u2013 drugo, glavno jelo (riba, meso\u2026)<\/p>\n<p><strong><em>contorno<\/em><\/strong> \u2013 prilog uz glavno jelo (obi\u010dno povr\u0107e)<\/p>\n<p><strong><em>dolce<\/em><\/strong> \u2013 desert.<\/p>\n<p>Na kraju je kafa, ali i <strong><em>ammazzacaffe<\/em><\/strong> (ubica kafe) \u2013 \u010da\u0161ica likera koja ubla\u017ei ukus kafe (grappa, amaro, limoncello\u2026.).<\/p>\n<p>Ne mo\u017ee se govoriti o italijanskoj kuhinji, a da se ne spomenu <strong>testenine<\/strong>, pogotovo \u0161pageti. Op\u0161te je poznata pri\u010da o\u00a0Marku Polu i\u00a0njegovoj pri\u010di o\u00a0tome kako Kinezi naprave rezance od testa koje kasnije su\u0161e i\u00a0mogu da ih korite kad god ho\u0107e. Me\u0111utim, Italijani uglavnom jedu sve\u017eu testeninu.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/slovopres.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Nacionalne-kuhinje-Srbija-Gr\u010dka-Francuska-Italija-e1535937808177.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8369\" src=\"http:\/\/slovopres.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Nacionalne-kuhinje-Srbija-Gr\u010dka-Francuska-Italija-e1535937808177.jpg\" alt=\"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija\" width=\"640\" height=\"905\" \/><\/a><\/p>\n<p>Naravno, i\u00a0<strong>pica<\/strong> je nezaobilazna kad je o\u00a0italijanskoj gstronimiji re\u010d. Ima li nekog ko je ne voli? Svetsku popularnost je stekla u\u00a0Americi, kad su italijanski emigranti po\u010deli da otvaraju svoje fast-food restorane. Postoje dve vrste testa za picu: napolitanska, debela 3-4 mm, s malo podignutom ivicom; i rimska, debela maksimalno 3 mm i bez podignutog oboda. Koje \u0107ete testo koristiti za picu zavisi od ukusa, ali i od fila pice, koliko je te\u010dan ili suv. Pred pe\u010denje se na testo za picu stavi prvo ke\u010dap ili paradajz-sos ili pelat (za neke pice malo maslinovog ulja pa potom ke\u010dap), a onda tek sastojci kako je predvi\u0111eno receptom. Pica se pe\u010de oko 10 minuta na jakoj vatri, minimalno 220 a naj\u010de\u0161\u0107e na 250 stepeni.<\/p>\n<p>I, na kraju \u2013 <strong>foka\u010da<\/strong>, mada bi ispravno bilo da je na po\u010detku. Foka\u010da je postojala i pre pasti i pre pica. Neki je zovu i italijanski hleb ili poga\u010da. A mnogi pogre\u0161no foka\u010du smatraju za \u2013 debelu picu! Testo nije isto, kao ni nadevi, ali ni postupak pripreme nije isti. Kao \u0161to mi kupujemo burek, tako i Italijani foka\u010du kupuju u pekari, jedu je i dok \u010dekaju na ru\u010dak ili ve\u010deru\u2026 U neku ruku ona je \u2013 antipasti, predjelo. Osnovna foka\u010da je pe\u010deno testo s maslinovim uljem i belim lukom. Takvu foka\u010du mo\u017eete kupiti u pekari, ali nije preporu\u010dljivo nositi je na posao zbog mirisa belog luka. Zato se naj\u010de\u0161\u0107e sprema, jede i kupuje foka\u010da s maslinama i paradajzom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zbornik Miljinog kuvara \u2013 Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija, mo\u017eete da nabavite u knji\u017earama Izdanje Miljin kuvar \u2013 Srpska kuhinja ima 94 recepta. Kad biste imali goste strance koji \u017eele da osete sve&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":179,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.12 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija | Miljin kuvar<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sr_RS\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija | Miljin kuvar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zbornik Miljinog kuvara \u2013 Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija, mo\u017eete da nabavite u knji\u017earama Izdanje Miljin kuvar \u2013 Srpska kuhinja ima 94 recepta. Kad biste imali goste strance koji \u017eele da osete sve&#046;&#046;&#046;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Miljin kuvar\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MiljinKuvar\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-10-07T16:21:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-09-13T00:08:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/nacionalna-kuhinja.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1019\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Milja Luki\u0107\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisano od\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Milja Luki\u0107\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Procenjeno vreme \u010ditanja\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minuta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/\"},\"author\":{\"name\":\"Milja Luki\u0107\",\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#\/schema\/person\/c40c197e49475eb509b141feaf0a13b6\"},\"headline\":\"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija\",\"datePublished\":\"2018-10-07T16:21:25+00:00\",\"dateModified\":\"2020-09-13T00:08:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/\"},\"wordCount\":2295,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Izdanja\"],\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/\",\"url\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/\",\"name\":\"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija | Miljin kuvar\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-10-07T16:21:25+00:00\",\"dateModified\":\"2020-09-13T00:08:52+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Po\u010detna\",\"item\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#website\",\"url\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/\",\"name\":\"Miljin kuvar\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sr-RS\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#organization\",\"name\":\"Miljin kuvar\",\"url\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/logo.png\",\"width\":543,\"height\":128,\"caption\":\"Miljin kuvar\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC12zpRmvIPMYupRqIaBbBNA\",\"https:\/\/www.facebook.com\/MiljinKuvar\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#\/schema\/person\/c40c197e49475eb509b141feaf0a13b6\",\"name\":\"Milja Luki\u0107\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"@id\":\"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4d9ee5e666ebc3bcf52bb96ce1fa9c87?s=96&d=identicon&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4d9ee5e666ebc3bcf52bb96ce1fa9c87?s=96&d=identicon&r=g\",\"caption\":\"Milja Luki\u0107\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/slovopres.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija | Miljin kuvar","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/","og_locale":"sr_RS","og_type":"article","og_title":"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija | Miljin kuvar","og_description":"Zbornik Miljinog kuvara \u2013 Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija, mo\u017eete da nabavite u knji\u017earama Izdanje Miljin kuvar \u2013 Srpska kuhinja ima 94 recepta. Kad biste imali goste strance koji \u017eele da osete sve&#46;&#46;&#46;","og_url":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/","og_site_name":"Miljin kuvar","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MiljinKuvar\/","article_published_time":"2018-10-07T16:21:25+00:00","article_modified_time":"2020-09-13T00:08:52+00:00","og_image":[{"width":720,"height":1019,"url":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/nacionalna-kuhinja.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Milja Luki\u0107","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisano od":"Milja Luki\u0107","Procenjeno vreme \u010ditanja":"11 minuta"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/"},"author":{"name":"Milja Luki\u0107","@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#\/schema\/person\/c40c197e49475eb509b141feaf0a13b6"},"headline":"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija","datePublished":"2018-10-07T16:21:25+00:00","dateModified":"2020-09-13T00:08:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/"},"wordCount":2295,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#organization"},"articleSection":["Izdanja"],"inLanguage":"sr-RS","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/","url":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/","name":"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija | Miljin kuvar","isPartOf":{"@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#website"},"datePublished":"2018-10-07T16:21:25+00:00","dateModified":"2020-09-13T00:08:52+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sr-RS","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/nacionalne-kuhinje-srbija-grcka-francuska-italija\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Po\u010detna","item":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nacionalne kuhinje: Srbija, Gr\u010dka, Francuska, Italija"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#website","url":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/","name":"Miljin kuvar","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sr-RS"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#organization","name":"Miljin kuvar","url":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sr-RS","@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/logo.png","width":543,"height":128,"caption":"Miljin kuvar"},"image":{"@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC12zpRmvIPMYupRqIaBbBNA","https:\/\/www.facebook.com\/MiljinKuvar\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#\/schema\/person\/c40c197e49475eb509b141feaf0a13b6","name":"Milja Luki\u0107","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sr-RS","@id":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4d9ee5e666ebc3bcf52bb96ce1fa9c87?s=96&d=identicon&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4d9ee5e666ebc3bcf52bb96ce1fa9c87?s=96&d=identicon&r=g","caption":"Milja Luki\u0107"},"sameAs":["https:\/\/slovopres.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177"}],"collection":[{"href":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=177"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":356,"href":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177\/revisions\/356"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/slovopres.com\/kuvar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}